W naszej dzisiejszej dyskusji skupimy się na zwierzęciu, które ma tytuł najwcześniej udomowionego przez człowieka. To niewinne stworzenie to owca domowa! To właśnie ten gatunek jest uważany za pierwszego przedstawiciela fauny, który został wprowadzony do życia człowieka jako element gospodarstwa. Historycy szacują, że ten proces zaczął się około 11 tysięcy lat temu na obszarach, które dzisiaj są częścią Azji.
Znane ze swojej roślinożerności, owce są zwierzętami z niskimi wymaganiami. Są zdolne do przetrwania w różnorodnych środowiskach. Możemy spotkać hodowle owiec nie tylko w górach, ale również na półpustyniach, terenach bagnistych i oczywiście w łatwiejszych warunkach. Cechy takie jak wysoka rozrodczość, odporność na choroby oraz jakość mięsa i możliwość pozyskiwania mleka i skór sprawiają, że w wielu trudnych do zamieszkania rejonach owce zastąpiły hodowlę bydła i świń.
W Polskim rolnictwie rośnie docenianie owiec oraz produktów, które można z nich uzyskać. Mimo że dominujące skojarzenia z owcami to górskie łąki i wypas stanowiący od wieków obowiązek górali, coraz więcej gospodarstw niezwiązanych z Podhalem decyduje się na hodowlę tych zwierząt. Owce stają się interesującą alternatywą dla drobiu i świń. Należy również zauważyć, że rośnie popyt na wysokiej jakości sery i mleko kozie.
Inwestowanie w hodowlę owiec może okazać się dochodowe. To opłacalne przedsięwzięcie, które ma potencjał przynieść znaczne zyski.